PLATILLOS FRIOS

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AGUACHILE TATEMADO DE JUREL                                                                          $ 310

 

CEVICHE DE ATUN                             $ 310

PEPINO / CEBOLLA BLANCA / ALGA WAKAME / NORI TOSTADA

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ENSALADA ESTILO CESAR               $ 210

LECHUGA ROMANA / KALE / QUESO PARMESANO / PISTACHE

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PANTOMATE                                                                                                                $ 210

CREMOSO DE QUESO DE CABRA / ALCAPARRA / TOMATE HEIRLOOM

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OSTIONES FRESCOS DE CULTIVO                                                                            $ 210

MIGNONETTE DE PEPINO / WASABI

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PLATILLOS CALIENTES

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BORREGO DE LA CASA 350gr          $ 700

PURE DE PAPA BLANCA / CHIVES / SALSA DE IBERICO / KALE / PAN

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CAMARONES AL AJILLO                    $ 380

ADOBO DE CHILE GUAJILLO/ MANTEQUILLA DE AJO CONFITADO

 

CHICHARRON DE PULPO                  $ 430

ENSALADA DE GARBANZO / ALGAS / VEGETALES / CHICHARRON DE CERDO 

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COSTILLAS DE CERDO 600 gr         $ 500

TARE DE CHILE PASILLA / CEBOLLIN

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OSTION DE CULTIVO EN TEMPURA$ 220

PONZU / FURIKAKE / EMULSION DE OSTION

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RIB EYE  500gr (35 min. de espera)            $ 810

MANTEQUILLA DE AJO / PAPAS A LA FRANCESA

 

SOPES DE PATO                               $ 460 

ADOBO DE GUAJILLO / REQUESON / SALSA MACHA / ENSALADILLA

 

VACIO DE RES 500 gr                        $ 850

MANTEQUILLA DE AJO / CHILE SHISHITO

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PIZZA

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AL PESTO                                           $ 380

CAMARON                                          $ 380

MARGARITA                                        $ 350 ​​

PEPPERONI                                         $ 350 

SUADERO                                           $ 380

ATUN AHUMADO                              $ 380 

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POSTRES​

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BISCOCHO AHUMADO                      $ 130

JARABE DE PIXTLE / NIEVE DE CAMOTE / DULCE DE AMARANTO

 

ORDEN DE HELADO                           $ 100

NIEVE DE CAMOTE / FRUTOS ROJOS / PERA / PLATANO

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PANNACOTTA                                      $ 110

ZACATE LIMA Y LIMON / MIEL / CRUMBLE DE VAINILLA / ACEITE DE ALBAHACA

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TERRINA DE CHOCOLATE                  $ 110

SEMIFREDO DE PLATANO / ESPUMA COCO Y LIMON

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EXTRAS

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TABLA DE QUESOS                            $ 420

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JAMON IBERICO 40 gr                     $ 380

100% PATA NEGRA

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BEBIDAS

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AGUA MIN.

TOPOCHICO 355 ML                          $ 65   

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AGUA MIN.

TOPOCHICO 750 ML                         $ 120    

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BOT. AGUA NATURAL                         $ 35

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LIMONADA NATURAL                          $ 45

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LIMONADA MINERAL                           $ 50​

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​SANGRIA BLANCA                               $ 190

LIMONADA MINERAL  / VINO BLANCO

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SANGRIA                                           $ 190

LIMONADA MINERAL / VINO TINTO

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​MIXOLOGIA A BASE DE VINO​

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MOJITO  DE FRESA                           $ 280 

MENTA / FRESA / BASE DE VINO BURBUJA 

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MOJITO DE PEPINO                           $ 280

MENTA / PEPINO / BASE DE VINO BLANCO 

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PINK LEMONADE                                $ 240

MEZCLA DE CITRICOS / JARABE DE FRUTOS ROJOS / BASE DE VINO ROSE 

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TOKAJILLO                                          $ 275

SHOT DE ESPRESSO / BASE DE MÉTODO TOKAY​

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MIMOSA                                              $ 210
JUGO DE NARANJA / BASE DE VINO BURBUJA

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TODOS NUESTROS PLATILLOS SON PREPARADOS AL MOMENTO CON PRODUCTOS LOCALES Y SON SUJETOS A DISPONIBILIDAD, AGRADECEMOS SU TIEMPO DE ESPERA. CREAMOS NUESTROS PLATILLOS PARA COMPARTIR.

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NOTA: NO SE PERMITEN CUENTAS SEPARADAS

NOTA: SOLO SE PERMITEN 3 VOUCHERS POR MESA